Hur diversifierar man fiskemat?

Så du är på semester. Slutligen ... Någon har en hel månad ledig tid när du inte behöver trycka på larmknappen eller telefonknappen på morgonen med ett assurativt löst appell till den skadliga gadgeten, de säger, jag kommer att ligga lite och stå upp ... Det är som det finns någon slags likgiltig elektronik Det är upp till din sömnbrist och garanterad latens att arbeta.

Men tillbaka till semestern

Många åker till varma främmande länder, i samma Turkiet, som, som det ibland verkar, har blivit ännu en provins i Ryssland, det har blivit så tillgängligt att koppla av i dessa länder. Någon kommer till den franska rivieran. Men många är fast beslutna att koppla av i sitt eget land någonstans nära en skogssjö eller på öarna i Volga-reservoaren. Och de behöver inte den turkiska kusten och de behöver inte Afrika, som den berömda låten säger. Denna helgdag har sin egen charm, förståelig endast för den ryska fiskaren och patriot i sitt land, trots att landet ofta är oförsvarlig styvmor för sina medborgare.

Det är uppenbart att med en lång vistelse på Volgaön börjar olika korvar, inklusive rökt korv, försämras, även om de ligger i en grävd källgrop. Olika konserverade livsmedel hjälper till: kokt nötkött, fläsk, kycklingar. Ta med konserverad fisk för att fiska är ett dåligt tecken. Du kan inte fånga fisk ... Men som regel finns det alltid en hel del konserverad fisk i livsmedelsbestånd. Men fisken fångas fortfarande. Under en tid hjälper saltad och rökt bacon, särskilt självkokt bacon (hur man gör bacon).

Men vare sig det, konserver och gryta - för närvarande, för det mesta, en falsk beredd av det som kallas "öron, hals, näsa ...", kommer vi inte att gå in i ytterligare detaljer, och från fisken finns det ofta bara mage och andra detaljer om en fiskfigur, inte alltid villkorad. Och även den dyraste konserveren är tråkig ändå.

Så vad man ska diversifiera fiskemat "> hur man lagar ett trippelörat).

Rökt fisk, som tillagas i de enklaste rökhus-groparna som grävts i en knöl, där doftande rök från alders- och talimgrenar (som att röka en fisk på en campingtur) stiger upp i skytten, diversifierar också turistens meny . Många tar fabrikstillverkade rostfritt stål rökhus med sig. Men de har vanligtvis en liten volym, och det kanske inte finns tillräckligt med fisk för ett stort företag, särskilt för en öl kyld i en grop under kusten. Ett sådant ölkyl måste vanligtvis göras utanför kusten och släppa ett fast nät med öl till botten, där djupet är minst fem meter. I värmen, bara där kan du svalna öl och andra drycker. Och om du känner till platserna där fjädrar slår i botten, kommer du alltid att vara med kallt vatten och öl. Det är särskilt bra att kyla mat i lera på den branta höger stranden av Volga.

Men inte bara fiskar kan diversifiera ditt bord på Volgaön

Om semestern är tidsbestämd till juli-augusti, är den för närvarande full av svampar, för vilka kozmodemierna flyttar från sin kust till öarna i översvämningsområdet och bedriver "tyst jakt." Eftersom öarna en gång var skogar finns det alla svampar. Det enklaste sättet för en semester är att förbereda svamp soppa, steka porcini svamp med potatis. Men du kan snabbt göra en förrätt av saltade svampar, koka russan i saltvatten och hälla den med vegetabilisk olja. Förrätten är klar nästan omedelbart. Det är bara nödvändigt att låta svamparna stå och kyla dem på alla möjliga sätt. För att förbereda saltade svampar måste du ha i lager vitlök, dill och vinbärsblad.